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最近重新阅读了《掌控：开启不疲惫、不焦虑的人生》这本书。这本书曾经对我减重20斤产生了巨大的影响。自然入睡、自然醒来，能够高效地工作和享受生活，这才是我们渴望的掌控感。以下是一些笔记：

少吃比多运动更有效地控制体重

每天跑步50分钟到1小时最多只能消耗400多卡路里。这相当于3把瓜子、10个雪饼或者1袋奥利奥饼干的热量。如果每天只跑半小时，那么消耗的卡路里就相当于一小罐可乐的热量。

高糖、高油食物会导致反应变慢和疲劳

吃太多高糖、高油、高热量的垃圾食品，如薯条、炸鸡、人造奶油蛋糕，会导致反应变慢，感到越来越困。这些食物百害而无一利：首先，它们不仅不补充精力，还浪费了更多时间；其次，入睡后，消化系统仍在不停工作，身体无法得到充分休息；最后，过多的摄入会导致多余能量储存在身体中，成为负担。

有效的饮食管理是保持精力充沛的关键

为了保持精力充沛，我们需要从以下五个方面管理我们的日常饮食：

控制碳水化合物摄入，摄入过多会导致脂肪堆积，摄入过少则无法为身体提供足够的糖分。

食用富含优质蛋白质的食物，如牛奶、肉、鸡蛋、豆类等，以确保必需氨基酸的供给，这些是我们的优质燃料。

选择优质脂肪，如三文鱼、金枪鱼、鱼油、核桃、亚麻仁油、芝麻油等，避免反式脂肪酸。脂肪酸的摄入标准在于平衡而不是优劣。

摄入足够的维生素，特别是各类蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，它们富含各种维生素。

保持足够的水分摄入，每千克体重至少需要30毫升的水，不要等到口渴时才喝，因为口渴时已经是体内缺水的状态。